Menu "Découverte" à 58 €
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Craquez pour notre menu découverte, en 8 étapes, qui vous dévoilera tout au long de votre soirée des mets exceptionnels
Disponible pour l’ensemble de la table uniquement
Langoustines aux artichauts Camus
et son croustillant aux graines de pavot
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Foie gras de canard simplement mi-cuit
et ses chips de pain d’épices
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Crabe au naturel
et sa douceur glacée au combava
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Lotte aux baies de Szechuan vertes cuite à basse température
Pointes d’asperges au beurre mousseux et herbes fraiches
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Agneau rôti au romarin
Cromesquis de coco Vendéen et morilles
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Macaron paprika et chèvre frais au basilic
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Fraises au parfum de verveine
Fraicheur de rhubarbe
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Chocolat en chaud-froid
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