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Hôtel Celtique à Carnac > RESTAURANT > MENU

Carte du Restaurant

ENTRÉES  

Cannellonis de saumon fumé par nos soins, julienne de légumes aux herbes, crème curry

 

Royale de foie gras, compotée d'abricots au romarin et craquant de blé noir (supplément DP 2.90€)

 

Mille-feuille de tomates, aubergines confites et chèvre frais de Languidic, chips de jambon cru

 

Assiètte de langoustines et sa sauce mayonnaise

 

Les six huîtres creuses n°3 de la perle de Quéhan

 

Entrée du jour

 

9.90€

 

11.90€

 

9.90€

 

11.90€

 

11.90€

 

9.90€

 

PLATS  

Filet de bar, barigoule d'artichauts bretons et jus aux coques safranées

 

Selle d'agneau "rôtie-croustillante", risotto de courgettes aux citrons confits et olives noires

 

Croustillant de saumon, riz façon paëlla et émulsion au chorizo 

 

Magret de canard rôti au sésame, wok de légumes à la coriandre

 

Plat du jour

 

21.90€

 

20.90€

 

18.90€

 

20.90€

 

18.90€

 

DESSERTS  

Tiramisu aux framboises de Calavret et spéculos

 

Financier aux pistaches et abricots rôtis

 

Fondant praliné feuilleté au chocolat et sa crème de noisettes

 

Traou mad aux fraises de Plougastel et crémeux de citron vert

 

Dessert du jour

 

8.90€

 

7.90€

 

7.90€

 

7.90€

 

6.90€

 

 

Formule Plancha (plat chaud + dessert)

 

 

19.90€

 

 

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