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Hôtel Celtique à Carnac > RESTAURANT > MENU

Carte du Restaurant

Restaurant ouvert aux personnes extérieures, sur réservation.

 

Nos entrées

 

Espadon fumé au thé vert, espuma d’agrumes et « caviar » de saumon 9.90€

 

Foie gras mi cuit aux noisettes, chutney de coing au cidre (supplément DP 2.90€) 12.90€

 

Velouté de potiron, dés de fourme d’Ambert et cerneaux de noix 8.90€

 

Six huîtres creuses n°3 de la perle de Quéhan 11.90€

 

Entrée du jour 9.90€

 

 

 

Nos plats

 

Dos de cabillaud au curry rouge, étuvé de panais et lentins de Bretagne, émulsion curry noir 18.90€

 

Mignon de porc breton en croute de sarrazin, blinis de pommes de terre aux châtaignes, jus de viande aux pommes 17.90€

 

Filet de dorade royale cuite sur la peau, risotto crémeux, sauce crustacé cardamome 19.90€

 

Filet de canette rôti, croustillant de champignons et mousseline topinambour (supplément DP 2.90€)  20.90€

 

Plat du jour  18.90€

 

 

Nos desserts

 

Craquant de fruits secs torréfiés, mousse de chocolat au lait  7.90€

 

Riz au lait vanillé et sa compotée de fruits exotiques 6.90€

 

Moelleux  au chocolat, et sa glace caramel beurre salé  8.90€

 

Vacherin glacé à a clémentine 7.90€

 

Dessert du jour 6.90€

 

 

 

Formule Plancha 19.90€

« Risotto aux champignons, volaille et petits légumes. Tiramisu framboise »